Afin d’aider nos jardiniers à faire le pont du jardin à la table, deux volets de formation sont offerts.

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D’abord, des ateliers de découverte d’un fruit, légume ou d'une fine herbe. Ainsi, les participants peuvent apprendre les vertus d’une plante en la cueillant, en y goûtant de plusieurs façons, et en s’initiant à ses diverses utilités.

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Découvrir un fruit ou légume, c’est s’ouvrir à son utilisation.

 

Le second bloc consiste en ateliers de transformation où les participants peuvent s’initier à des recettes de base pour découvrir les possibilités culinaires d’un aliment. Ces formations visent à apprendre aux participants à compléter le cycle de production alimentaire pour eux-mêmes et leur famille.  Les participants peuvent maintenant profiter de notre nouvel espace cuisine!